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青菜元子

人气:35205 [复制餐厅网址] [发起美食活动]
精彩推荐:一家清淡健康型火锅店,主打的是牛肉园子、猪肉园子、鸡肉园子和鱼肉园子等各式肉丸子,锅底则是菌类和青菜为主的清汤,味道比较清淡,大有潮州牛肉丸火锅的神韵,如果受够了成都火锅的麻辣轰炸,来这里换换口味和清清肠胃会是一个不错的选择,而且这种健康的食法很适合爱美一族的女生。[查看]

所在地区:成都 锦江

详细地址:四川成都锦江

菜系风味:川菜

推荐菜式:,绿的青菜,红的西红柿,深灰的香菇,肉白色的丸子 腊猪排、韩国泡菜、特色卤肉、拌牛肉…………..

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  • 子风

  • 你心目中的火锅还是那个飘着油亮辣椒星子的样子吗?在吃腻了鲜香麻辣的四川地道火锅以后,你是否也想尝尝新鲜,换个新吃法,让自己的肠胃好好“休养生息”———,我们在成都市新都区电子路发现了一家经营“鲜菜火锅”的店子,这里的“火锅”,与众不同,极具养生之道,快跟着我们来看看吧!

    这家鲜菜火锅店名曰“青菜园子”,装修格调古香古色,古色的方桌,古色的椅子,店内还有随风起舞的柳叶(装饰物,蛮不错的情调),听起来就很舒服清爽的一个名字,一看菜单,果然跟平常火锅大有不同———这里的青菜,可跟成都普通菜市场上出售的大颗大颗的青菜不同,它们来自遥远的西安,可是空运的哦,价格也是本地青菜的好几倍,色泽纯绿,叶子大片大片的,茎比较少,比四川的本地青菜好吃多了,成都只有青石桥菜市专售,所以入口就倍加细腻爽口!如果你喜欢吃鸡,可以尝尝“青菜鸡肉丸子”锅,另外还有猪肉丸子、牛肉丸子、鱼肉丸子;特别推荐四喜园子——牛肉,猪肉,鸡肉,鱼肉四合一哦,绝对经典!

    上锅之前,老板会提供免费的饮料——原汁原味的农家密制米汤,有种回到童年的感觉!

    一锅菜端上来,光看颜色就舒服,绿的青菜,红的西红柿,深灰的香菇,肉白色的丸子,用棒子骨熬制的汤,汤可老讲究了,得吊汤,至少两天时间。所以第一口一定就得尝尝,清香四溢,清淡而不平淡,刺激你的味蕾;再尝尝丸子,细腻而富有弹性,肉质是经过机器搅碎,然后纯手工搅拌、摔拌,大约三十分钟才下锅煮,一口咬下去,豪不费力,感觉丸子象是爆炸了,不,应该是瞬间膨胀,充满你的口腔,一股脑地直下肠胃,回味无穷;然后再吃绿油油的青菜,非常的脆嫩,原始的田园风味;如果你喜欢辣味,没问题,老板有自制的香辣油碟,回味干香,辣而不糙,口感一流;除此之外,这里的凉菜也独具匠心,有乡村老腊肉(可是农家研制的,不是批量生产)、腊猪排、韩国泡菜、特色卤肉、拌牛肉…………..

    吃光了蔬菜、丸子,你也可以像吃火锅一样,加点肉、菜进去煮,但跟平常火锅不同的是,店家的建议是,“最好不要加腥味太重的,可以加点酥肉、肥肠、藕片……”绝对值得一尝,且价格适中,有图片为证!

    2991236   查看相关美图

餐厅食评
  • 网友

    网友

    (匿名)
  • 出品:差 服务:一般 人均价格:30

    我吃了很多家的 就只有这家最差,现在都关门了 。有空的 话可以去崇州青菜园,那家才叫好啊!

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  • 网友

    网友

    (匿名)
  • 出品:差 服务:差

    我吃了很多家青菜圆子,就这家最难吃死了,成都嘛还属沙河的那家最好吃

    认可0不认可0

  • kit

    kit

  • 出品:好 服务:好

    一家清淡健康型火锅店,主打的是牛肉园子、猪肉园子、鸡肉园子和鱼肉园子等各式肉丸子,锅底则是菌类和青菜为主的清汤,味道比较清淡,大有潮州牛肉丸火锅的神韵,如果受够了成都火锅的麻辣轰炸,来这里换换口味和清清肠胃会是一个不错的选择,而且这种健康的食法很适合爱美一族的女生。

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